El Curso de Barismo continúa fortaleciendo habilidades
Los jóvenes participantes avanzan en su formación práctica trabajando con métodos como V-60, Chemex y French Press (Prensa Francesa), explorando diferentes perfiles y técnicas de extracción.
Durante las sesiones, realizaron prácticas con cafés de especialidad como Geisha, Caturra lavado, Sarchimor lavado y Honey Atitlán, permitiéndoles identificar notas, aromas y características propias de cada proceso y variedad.
Esta experiencia no solo fortalece su conocimiento técnico, sino que también amplía su visión sobre la calidad y el valor agregado del café, impulsando oportunidades de emprendimiento y empleo en el municipio.
Reconocemos el compromiso y dedicación de cada joven en este proceso de aprendizaje.
